Hinojo -Sobre de 8 gramos

El hinojo es una variedad precoz muy apreciada en la cocina italiana. Su nombre científico es Foeniculum vulgare, perteneciente a la familia de las apiáceas. Esta semilla es importada directamente de Galassi Sementi, casa italiana con más de 65 años de trayectoria. La empresa se dedica a la producción de semillas hortícolas de calidad. Llega a Ecuador en presentación de 8 gramos, ideal para huertos familiares. Es una buena opción para quienes desean iniciar su cultivo en casa.

Esta variedad se caracteriza por formar un bulbo de forma redondo-ovalada. Según su ficha técnica, el bulbo alcanza un tamaño medio, ni muy grande ni pequeño. Es una de las variedades más precoces, esto significa que su ciclo de cultivo es más corto que otras variedades.

Sus hojas son finas y muy aromáticas, similares en apariencia al eneldo. El aroma del hinojo recuerda ligeramente al anís, aunque de forma más suave.

Se recomienda sembrar directamente en campo abierto o iniciar en semillero. Prefiere suelos fértiles, sueltos y bien drenados para un desarrollo óptimo. Necesita buena exposición solar para desarrollar un bulbo firme y compacto. El riego debe mantenerse constante mientras se forma dicho bulbo.

Un riego irregular puede provocar que la planta florezca antes de tiempo. Esto afecta negativamente la calidad y el tamaño del bulbo final. Al ser una variedad precoz, su bulbo puede formarse en menos tiempo. Esto la hace ideal para quienes buscan cosechas más rápidas en el huerto.

El hinojo es muy usado en ensaladas, sopas y platos al horno. También se emplea en infusiones por sus propiedades digestivas tradicionales.

Su bulbo tierno y crujiente lo hace muy versátil en preparaciones frescas. Es una hortaliza que aporta frescura y un sabor distintivo a cada platillo.