Eneldo (Aneto) -Sobre 5 gramos

El eneldo es una hierba aromática muy apreciada por su sabor fresco y ligeramente anisado. Esta semilla es importada directamente de Galassi Sementi, casa italiana con más de 65 años dedicados a la producción de semillas hortícolas y aromáticas. Llega a Ecuador en presentación de 5 gramos, ideal para huertos familiares y de producción.

Esta planta alcanza una altura de entre 50 y 60 cm. Sus hojas son finas y plumosas, de color verde intenso y muy aromáticas. También produce pequeñas flores amarillas agrupadas en umbelas, de las cuales se obtienen las semillas usadas como especia. Es una planta de ciclo corto y crecimiento rápido.

Se recomienda sembrar en semillero o directamente a campo abierto, evitando temperaturas extremas de calor o frío. Se sugiere una distancia de siembra de 20 cm entre hileras y 30 cm entre plantas. Según la ficha del fabricante, la cosecha puede realizarse prácticamente durante todo el año una vez que la planta se ha establecido

El eneldo es muy utilizado en la cocina para condimentar pescados, salsas, encurtidos y ensaladas. Sus hojas frescas aportan un sabor suave y aromático a numerosos platos. Sus semillas también se usan como especia, tanto enteras como molidas. Es una excelente opción para quienes buscan una aromática versátil y de uso constante en la cocina.

Este sobre de 5 gramos es ideal para huertos familiares y pequeños productores que buscan diversificar su oferta de aromáticas.